今月の基本のクラスのレッスン

お菓子の旅の途中ですが、日々お菓子教室もしてるので、今日はそちらのことを書きますね😊

教室は、一年間の基本のクラスのメニューが決まっていて。

これだけできればお菓子上手になれるよう、メニューを組んでます。

2年目以降のクラスは、またちがうメニューで、いろんなお菓子を作っています。

今月の基本のクラスは、焼き菓子。

もう一品は、冷菓です。

プラリネ（キャラメルとナッツをあわせたものです）入りのアーモンドの焼き菓子、フィナンシェ・オ・プラリネとパルフェ。

パルフェというのは、パーフェクトという意味。濃厚なアイスクリームです。

いっしょにいただくと、とっても合うんですよ😊

パルフェは、チョコレートと二層に仕上げました。

こちらはフィナンシェ・オ・プラリネ。

いわゆる金の延べ棒型のフィナンシェとは、また別のお菓子です。

お一人一台ずつ、ラッピングして箱詰めしますよ〜🎁

スマホのカメラで撮ってるんですが。

パルフェにピントがあって…ほかがボケボケ💦

すみません🙇‍♀️