ラ・コクシネル てんとう虫のケーキのレッスン

今日は、てんとう虫ケーキのレッスンでした。

フランス語で、ラ・コクシネル。

中は、ピンク色のフランボワーズのムースとショコラのビスキュイ（スポンジ生地の総称です）が層になってます。

そして、あざやかなフランボワーズのグラサージュ（上がけのことです）。

模様は、サブレショコラ。

あたまは、ビスキュイです。

バタークリームと、つぶつぶに焼いたサブレショコラで目を作りました。

カップの柄の中にも、てんとう虫がいます。

ぼやけて写ってませんが。

手がかかるけど…かわいいケーキです😍

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