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モンブランのレッスン

栗のお菓子が始まりました。
秋ですねぇ😊
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インパクトのある赤いプレートは、地味な色合いのお菓子も華やかにみせてくれます。
(実物は、もっとあたたかみのある赤なんですよ。)
色ちがいでグリーン、黄色を持っていて…信号みたいでしょ😊

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アーモンドのメレンゲの上には、濃さの異なる3種類のクリームが…❣️
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今日いちばんの工程は、モンブランの絞りです。
グリグリグリ〜。
とってもきれいに巻けました113.png
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メレンゲがクリームで湿気てしまうので、メレンゲは別添えだったり、注文してから仕上げてくださるケーキやさんもありますよね。

フランスのスタイルの、正統派なモンブランです。



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minaring.i37@gmail.com

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
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クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
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○フランス菓子のレッスン

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by minaring2 | 2019-09-15 22:56 | お菓子教室 | Comments(0)

福岡のフランス菓子教室 ガトー・ド・ミナコ 2

福岡市内で、少人数(1クラス2~3人)の家庭でできるフランス菓子教室をしています、石川美奈子です。旧ブログはこちらです。→https://minaring.exblog.jp/


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