さんまのテリーヌ

さんまのコンフィを作ろうと、4尾買って帰ったら気が変わり、テリーヌを作ることにしました。

行き当たりばったり、すべてテキトーですよ〜

じゃがいもが2個あったので、うすくスライス。

さんまは3枚におろして塩、こしょう、ハーブを適当に。

パウンド型にオーブンシートを、煮汁が漏れないように高めにセットして。

この型はお料理用です。

さんま、じゃがいも、さんま…と交互に並べました。

ぎゅっと包み込んで、焼けるまでワインでも飲みながら🍷焼くこと30分ちょっと。

焼く前と、変わりばえしないかな❓

オーブンシートの上からラップで包み、休ませまーす。

すぐに食べたいところだけど…

焼きあがったタルトタタンを休ませるのと同じ❣️

よい子は待ちましょう

さば寿司じゃないですよ〜。

ぜんぶカットしたくなりました。

じゃがいもが、もう一個あるといいかも。
定番ブラックペッパーをガリガリ。

レモンやパセリと合わせたり。

パプリカをふってみたり。

パンドカンパーニュとサンドしたら、合いました❣️❣️

美味しかった

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