今月の基本のクラスのレッスン

今月の基本のクラスは、ブッシュドノエルです。

こちらは生徒さんの作品。

それぞれに、みんなちがって、全部かわいい💕

長く教室に通ってくださる方も、シンプルなこのノエルが一番好きって言われます。

クリームは、泡立てた生クリームとチョコレートを合わせるタイプのシャンティショコラ。

チョコレートは、マダガスカルのカカオ豆で作られた、ヴァローナのマンジャリで❣️独特の酸味がケーキを引き立ててくれます。

チョコレートの扱いは、繊細なチョコレートほど難しいです。

分離させずに作るポイント、クリームをいい状態で仕上げるには、など。あれこれ…あれこれ…お話しさせて頂きました。

クリスマスに、楽しんでもらえたら…幸せです🎅🎄

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minaring.i37@gmail.com

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から14時くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6600円（材料費、税込）から。

プライベートレッスンは、11000円（材料費、税込）から。

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
8800円（材料費、税込）から。

○ウェディングのお菓子

プチギフトやウェディングケーキなど。ご相談ください。

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