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イワシとサバをオーブンで

お魚料理です。
イワシは、トルコ料理のイワシのピラフ、ハムシ・ピラウをヒントに作りました。
お米なしで…110.png

玉ねぎやトマトなどでソース的ものを、濃厚なかんじに作って…いろいろスパイスと合わせて…イワシとあわせて…テキトーです。
イワシとサバをオーブンで_e0414511_23442407.jpeg
サバは…ビネガーとオリーブオイルをかけて焼いてます。
今回使ったのは、青森のりんご酢🍎
玉ねぎ、にんじんの薄切りをしいて、ローリエをのせて。
レモン塩、スパイスなどなど。
オーブンに入れるだけ。

自分で作る料理は、洋風なものが多いです。
レモン塩やスパイスを使ったような、北アフリカ料理やフランス風なお惣菜みたいなものが、昔から好きです。

日本のスパイスは、単体で使うことが多いと思いますが。
外国のスパイスは、組み合わせの文化があるそうで、スパイス売り場でミックススパイスがあれば、興味深くながめています110.png







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minaring.i37@gmail.com

《少人数のフランス菓子教室》
1クラス2〜3人なので、じっくり詳しく学び
たい方に向いています。
クラシックなフランス菓子全般です。
1人1台のお菓子をお持ち帰りいただきます。
場所は福岡市中央区薬院です。

○フランス菓子のレッスン

予約制で、月曜から日曜の10時から14時くらいまでです。
1クラス2〜3人
一回6600円(材料費、税込)から。

プライベートレッスンは、11000円(材料費、税込)から。

○お誕生日ケーキ作り

ご自身の、またはプレゼントしたいお誕生日ケーキを、マンツーマンで、いっしょに作ります。
8800円(材料費、税込)から。

○ウェディングのお菓子
プチギフトやウェディングケーキなど。ご相談ください。

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by minaring2 | 2020-08-06 23:49 | 料理 | Comments(0)

福岡のフランス菓子教室 ガトー・ド・ミナコ 2

福岡市内で、少人数(1クラス2~3人)の家庭でできるフランス菓子教室をしています、石川美奈子です。旧ブログはこちらです。→https://minaring.exblog.jp/


by minaring2