栗の渋皮煮

栗のお菓子を作るための、渋皮煮を作りました。

栗は、やさしく丁寧に扱わないと、すぐ傷ついちゃうので。

細心の注意をはらいます。

モンブランや、マロンパイ、焼き菓子になります。

そのままおやつにも😊

栗のお菓子の思い出は…

受験で合格したときに、社会人一年生だった姉が奮発して、マロンのケーキをホールで買ってくれたこと。

甘いものが好きな、いたって普通の高校生でしたから、それはそれはうれしくて🥰

いちばん印象に残ってます。

私は秋生まれなので、何かといえば栗。

甘栗、栗ごはんも大好きです。