紅茶の話

今日は紅茶の話を。

ルピシアさんの紅茶、アールグレイ・ダージリンが、とても美味しかったです。

ダージリンが好きなので、余計に…でしょうか。

ダージリンの茶葉に、アールグレイの香りをつけた、フレーバーティーです。
みずみずしくて、爽やか。

色は淡く。

こんなお茶、大好きです。

お茶の味が薄くならないように、茶葉3gに対して150gより、やや少ない熱湯で淹れます。

紅茶は唯一、お湯で薄めてもいいお茶なので、濃ければあとからお湯を足します。

薄いと、せっかくの茶葉が残念…ということになるのがかなしいので。

特にダージリンは繊細だと思います。

日本のお茶もそうですが、美味しく淹れるのは、難しいですね。

一煎めでしっかり味わったあとは、やさしいニ煎めの紅茶を楽しみます。

お客様には出せないので、ひとりで…☺️

あー、母に紅茶を茶葉からいれてあげたこと、ないことを思い出しました。

先日3回忌を終えましたが、2年経ち、さらに寂しくて仕方ないです。

こればっかりは、しょうがないですね。

私があちらに行ったときに、一緒にお茶することにしましょう。

そのときの楽しみ、ということで。

もうひとつ、紅茶。

少し前に飲んで、美味しかったのでパッケージをとっておいたんです。

ドアーズクオリティー。

インドでは、ダージリン、アッサムにならぶドアーズ、だそう。

味は忘れちゃいました💦

今ある、アールグレイ・ダージリン。

たまには自分のために、淹れてあげようかな…

青々してます。

このかわいい缶に入れています。

この紅茶も美味しかったです。

ストックホルムでブレンドされている、セーデルブレンドティ。

プレゼントでいただいたものですが、とても高価なので、自分ではなかなか買えないですね。

缶、大切にしています。