植物油脂の話とかんたんブラウニー

久々に、YouTubeの動画を撮りました。

かんたんに作れるブラウニーです。

チョコレートも手に入りやすい、明治のミルクチョコを使って。

このチョコレートは、植物油脂が入っていません。

高価なカカオバターの代わりに使われる、植物油脂です。

これが入ってないチョコレートをスーパーで見つけるのは難しいです。

ほとんどが入っています。

植物、ということでパーム油でもサラダ油でも記載は植物油脂でいいので、どんな油が使われているのか、わかりません。

トランス脂肪酸が含まれる、植物油脂は、市販のお菓子にはとても多く使われています。

チェックしてみてくださいね。

日本は添加物大国で、規制がゆるく、使っていい添加物も何千とあり、記載しなくていい添加物もあります。

欧米で許可されている食品添加物は、10ことか（もっと少なかったかも）日本とは比べ物になりません。

スーパーなどでお菓子を買うなら、日本製のお菓子より、外国製のお菓子の方が、安全でしょう。

トランス脂肪酸は、欧米では規制されていますが、日本では食べ放題です。

マーガリンは代表的です。

私は食べません。

もう何十年も、自らは口にしていません。

なので、バターは自然のいい油、ということに私の中ではなっています。

食べすぎはだめですが。

さてさて。

明治のミルクチョコレートを使うので。

苦味を補うために、ココアパウダーは少し多め。

クルミをローストして、生地に混ぜたり、上にのせたり、お好みで…

百均の、この型で。

あとは、ホイッパーとボウルがあれば、できますよー。

ゴムベラもあった方がいいですね。

焼き上がりのタイミングも、難しくないので、初めての方もできると思います。

このジノリのお皿が、本当に便利です。

なんでも合います。

今、編集中なのです。

アップしたら、お知らせしますね。