基本のクラスはイチゴのタルト

今月の基本のクラスは…

イチゴのタルトです。

パートサブレ、クレームダマンド、クレームパティシェール（カスタードクリーム）の、基本的な３つの生地を作ります。
大きなタルトと、小さなタルトレット。

大好きなお菓子です。

いつも大好きって言ってますが…

ずっと変わらず、作り続けている定番のお菓子です。

ほかのフルーツでもできますし。

カスタードクリームとの相性が抜群です。

サクサクのタルトです✨