京都大阪お菓子の旅⑫〜グランヴァニーユさんへ

京都に行ったら、大好きなフランス菓子店のグラン・ヴァニーユさんへ♡

2011年にオープンしてから、10回くらい訪れたでしょうか。

宝石のようなケーキ。

ムース系が多いです。

キラキラ輝いてます✨

最近リニューアルして、入って左にショーケースがあったのが、右側に…

左は焼き菓子。

奥はカフェになってました。

お花のクロスが華やかで明るくて、すてき。
このクロワッサン、あさイチで訪れて、道で食べました。

美味しい時を、逃したくないので。

こういうパンは、さめたてがサクサクで一番美味しい、と思います。

香りよくて、美味しい！

そして、なんとも美しいクロワッサンでした。

ケーキは買って、夕方まで預かっていただきました。

グランヴァニーユさんの、焼き菓子、ぜんぶ好きー❤️

私好みのものばかりです。

これまでどれを選んでも、ぜんぶ美味しかったです。

ケーキは、悩みに悩んでこちらの4個を。

以前にも選んだものもありますが。

ピンと来たケーキたち。

洗練されてて、美しくて、おおらかで明るくて、美味しくて…

夕方、閉店前にお店にケーキを受け取りに行ったとき。

ちょうど津田励祐シェフが、焼き菓子の棚のところにいらっしゃって。

忙しそうでもない様子だったので、勇気を出して話しかけてみました。

とても真摯にお話ししてくださって、お話にもお人柄にも感動…🥹

お父様とのエピソードに、親子の愛、お父様への愛、お菓子への愛を感じ、泣きそうになりました。

津田シェフは、少年のようなとてもきれいな瞳でした。

キラキラしてました。

帰りに、握手していただいて…🥹

勇気を出して、よかったです。

こんなチャンス、なかなかないですから。

お店を出て…三条の駅までの帰り道、まだ感動の中でひとりうるうるしながら。

私は私がいる場所で、お菓子と真摯に向き合っていこう…と、あらためて思いました。