ミルクティアイスクリームの作り方

紅茶のアイスクリームの作り方を、YouTubeにアップしました！

紅茶の茶葉を使って、牛乳に香りを移します。

まさにミルクティを作って、アイスクリームを作っていきます。

アイスクリーマーがなくても、フードプロセッサーがあれば、滑らかで、ジャリジャリしないアイスクリームができますよー。

いろんなコツを、レシピに込めました。

アイスクリームの種を作ったら、冷凍庫でボウルごと凍らせていくんですが、

⚪︎30分おきに全体を混ぜる

⚪︎凍ったら、時間をおかずにフープロにかける

（もしシェイク状になったら、再度固めてフープロにかける）

などのポイントを守ってもらうと、なめらかに仕上がります！

（混ぜなかったり、凍って放置したりすると、フープロにかけても、なめらかさは出ません。

ジャリジャリ感が残ってしまいます。）

お家でアイスクリームを作ると、もう市販のものは食べられなくなりますよー

どちらのサムネイルにするか、インスタでアンケートをとりました。

そして、こちらに…

ここからは、茶葉のお話です。

紅茶は、ミルクティーに合うものならなんでもお好みで！

私は、アールグレイより、アッサムの方がアイスクリームには合うと思うので、そんな感じで選んでます😊

今回は、イギリスの「ヨークシャーゴールド」を使いました。

イギリスでたくさん飲まれている紅茶で、ミルクティーに合うのです。

他には…

「キャンベル」の紅茶や、

フォートナム&メイソンの「ロイヤルブレンド」

そして、

神戸の紅茶やさん、ムジカティの「プライドオブスリランカ」など。

あぁ…紅茶が好きなもので。

だいぶ、マニアックになってきました。

ご興味ある方は、是非ご覧ください。

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