タルト・ポワールとアマンディーヌと、洋梨の話

毎年作っている、タルト・ポワールです。

ポワールというのは、フランス語で洋梨です。

何度作っても、美味しい！
洋梨は、缶詰でもできますが、コンポートにして作ります。

このときは、マリゲット・マリーラという品種のものを使いました。

マリゲット・マリーラは、ヘタの部分がペコっと折れています。

なんともいい香りで、美味しい洋梨です。

そして、アマンディーヌ。

アーモンドのタルトです。

こちらもシンプルで、とっても美味しいお菓子です。

（美味しいの連発🤭）

洋梨を見ると、いつもいちばんに思い出すのは…

フルーツ好きの亡き母が、さいごに食べたのが私が差し入れした洋梨でした。

とても美味しそうに食べたそうです。

なので、いつも真っ先に思い出してしまいます。

そして、さいごの差し入れに、洋梨といっしょに持って行ったプリン。

手作りせずに、お店で買って行ったことを、後悔しています。

作ろうと思えば作れたのに。

クリスマスから年末まで仕事を詰めすぎて、疲れてしまい、作れず。

言い訳ですが。

そのことも、いっしょに思い出すのです。

「いっぱい手作りのプリン食べたから、いいよ」って、笑ってる母の顔が思い浮かびます。

ごめんね

ありがとう

大好き

ばかり浮かんできます。

思えば…

母がさいごに発した言葉は、私へは「大好き」でした。

姉へは「ごめんね」

父へは、「ありがとう」でした。

まるで、ホオポノポノじゃないの〜と思います。

ホオポノポノは、簡単に言うと、

愛してます

ありがとう

ごめんなさい

許してください

の四つの言葉を言うことで、心が浄化する…というものです。

本当はもっともっと深いのですが、気になる方は、検索してみてくださいね。

また今回も、洋梨からホオポノポノまで、話がとんでいきました。

無計画に書いているので、またあっちやこっちへ話を飛びちらかすと思います。

ではまた〜😊