チョコレートフォンデュ

チョコレートフォンデュを作りました。

とっても簡単なんですけど。

チョコレートフォンデュって、お菓子作りしたことがない人でも、作れるデザートだって思います。

小さな銅鍋で作りました。

ストウブ鍋の10センチのもので作った動画を、YouTubeにあげてますので、よかったらみてみてくださいね。

（「フランス菓子ミナコ」で検索してください。#53の動画です。）

ポットウォーマーであたためながら…だと本格的ですが、冷めてきたらまた火にかければいいので、このスタイルでもぜんぜん大丈夫だと思います。

美味しいチョコレートで作るのがポイントですが、ほんとに高価になってるので、手軽なものでもじゅうぶんに楽しめると思います。

フォンデュに必要なのは、フォンデュ用のフォーク。

先端がV字になっていて、突き刺したものがポロっと落ちないようにできています。

これがあると、フォンデュ気分も上がります。

今回は、キンカン、キウイ、イチゴ。ぜんぶ福岡産です。

そして、フランスパンをカットして焼きました。

どれも甲乙つけ難い美味しさ！

キンカンは、まるでオランジェットを食べているよう。

キウイがこんなにチョコレートと合うのか…

イチゴはテッパン🍓

フランスパンもチョコレートと相性抜群。

三角食べのように、一周二周。

満足です。

やはり、小さなお鍋はこんなときに役立ちます。

私はお菓子作りで、いつも使っているけど。

ほんとにおすすめです。

一個の茹で卵にも使えます。

もし、デザート作りのレシピを聞かれたら、チョコレートフォンデュをすすめたいです。

チョコレートは、私はヴァローナのアラグアニを使いました。

スーパーで買えるチョコなら、カレドショコラのカカオ70%のものや、チョコレート効果72%がいいですね。

甘いのがよかったら、明治のミルクチョコでも。これは植物油脂が入ってないので。

市販のチョコレートのほとんどには、植物油脂が入っています。

高価なカカオバターのかわりに、安価な油からできている植物油脂が添加されています。

（植物油脂は、何の油なのか詳しい記載はしなくていいそうなので、パーム油など、どんなものが入っているかわかりません。）

チョコレートの箱のうらの、原材料のところ、見てみてください。

今日も無計画に書いているので、チョコレートフォンデュの話から、植物油脂に話が変わっていきました。

ではまた〜