イチゴのタルト

4月になりましたが…

3月の基本のクラスのレッスン、イチゴのタルトです。春の定番ですね。

基本的な三つの生地、サブレ、アーモンドクリーム、カスタードクリームで作るお菓子です。

ここに、生クリームがついたりつかなかったり。

私はカスタードクリームいっぱいの、イチゴのタルトが好きなので、できる限り詰め込んでいます。

カスタードクリームがなくても、イチゴをのせただけでも、フルーツのジューシーさで、とても美味しいタルトになります。

今月は、姉宅のねこの誕生日。

お誕生日ケーキは、タルトにしようかな。人間用ですけど。

そこにいるだけで、かわいい🩷

ねこ、最高です。