焼き菓子レッスン

焼き菓子レッスンです。

こちらは、下の生地、上の生地別々に…2層になっています。

コーヒーとナッツのお菓子です。

絶賛されるので、プライベートでも何かとよく作っています。
そして、こちらはガレットブルトンヌ。

ブルターニュ地方の伝統菓子です。

銘産のバターがたっぷり。

同じく銘産の塩をきかせた、厚焼きクッキーです。厚焼きクッキーは、型にはめて焼きます。

バターがとても多いので、型にはめないと…ぺろーんと、どこまでも広がってしまいます。

それを防ぐためです。

バターたっぷりなのに、軽やかな食感です。

塩がいい仕事してますよー😊

器は、ピンクでコーディネートしてみました。

この、カップとお揃いのお皿のセットは、去年の誕生日に自分でプレゼントに買ったものです🎁

お皿にはフチがないので、広くも狭くも使え、ときには直接ティーカップをのせ、あいたところに、ちょっとしたお菓子を添えたりして、楽しんでいます。