ピンクのクリスマスケーキ

ピンクのお家のケーキを作りました。こちらも、クリスマスケーキです。
屋根の三角部分はクリームの量が多くなるので、重くならないよう、生地には、りんごのコンポートをサンドしています。

りんごは、白ワインで煮て、フードプロセッサーにかけてペースト状にしています。

ピンクのクリームは、フランスのチョコレートメーカー「ヴァローナ」のフルーツ由来の天然のものだけで作ったラズベリーのチョコレートを使っています。

お値段はかわいくないのですが…大好きなチョコレートです。

「インスピレーションフランボワーズ」という名前です。

ドアや星は、サブレを焼きました。

なかなか手がかかってますよー😊

思えば…

クリスマスに、自分のためにケーキを作ったことって、ないですねぇ。

いつの日か…クリスマスのための料理と、ケーキを用意して、過ごそうと思います。