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2024年 10月 02日

シュッとしたエクレールと、シューアラクレーム

シューアラクレームと、エクレールショコラ。基本のクラスのレッスンメニューです。きれいに、そして美味しくできました。...

2024年 09月 29日

ムースフロマージュとデザートワインの話

大人っぽいケーキ、チーズのムースと、白ワインのクリームの組み合わせです。ぶどうを合わせて…生徒さんの作品です。ラン...

2024年 09月 24日

イチジクの動画YouTubeにアップしました

お待たせしてしまいました。イチジクのコンポートとジュレの作り方、YouTubeにアップしました。どなたでも作れるレ...

2024年 09月 17日

イチジクのコンポートとジュレ編集中

イチジクのコンポートとジュレの撮影を終え、編集作業に入っています。編集アプリの調子がわるく、アップルに問い合わせた...

2024年 09月 10日

フラン・ナチュール

フランスでは定番のお菓子、フラン・ナチュールのレッスンです。ちょっぴりバスクチーズケーキを思わせるような表面。チー...

2024年 09月 02日

YouTube登録者1000人になりました

私のYouTubeチャンネルを、1000人の方に登録していただきました。応援してくださった方、ありがとうございます...

2024年 08月 29日

ミルクティアイスクリームの作り方

紅茶のアイスクリームの作り方を、YouTubeにアップしました！紅茶の茶葉を使って、牛乳に香りを移します。まさにミ...

2024年 08月 21日

京都大阪お菓子の旅⑭〜紅茶専門店ダマンフレールさんへ〜

京都大阪お菓子の旅の、最後の記事です。関西に行ったら必ず寄る、ダマンフレールさん。大好きな紅茶やさんです。梅田阪急...

2024年 08月 15日

京都大阪お菓子の旅⑬〜鍵善良房さんへ〜

こちらへは、12年ぶりの訪問です。くずきりで有名な、鍵善良房さん。四条本店へ行ってきました。この12年のあいだに、...

2024年 08月 13日

京都大阪お菓子の旅⑫〜グランヴァニーユさんへ

京都に行ったら、大好きなフランス菓子店のグラン・ヴァニーユさんへ♡2011年にオープンしてから、10回くらい訪れた...

2024年 08月 07日

京都大阪お菓子の旅⑪〜虎屋菓寮京都一条店さんへ〜

京都のYouTuberのご夫婦に、連れて行っていただいた虎屋さんのカフェです。虎屋菓寮京都一条店さん。まだ朝早く、...

2024年 07月 31日

京都大阪お菓子の旅⑩〜北野天満宮、京都御所、平安神宮へ〜

仲良くさせていただいている、京都在住のYouTuberさんご夫婦に、朝早くから京都を案内していただきました！直接お...

2024年 07月 30日

京都大阪お菓子の旅⑨〜「茶房いせはん」さんへ〜

前回の記事の、カレー灯さんでランチのあとは、大好きな「茶房いせはん」さんへ。徒歩圏内にあります。3回目かな。目当て...

2024年 07月 23日

京都大阪お菓子の旅⑧〜カレー灯さんへ〜

お菓子の旅ですが、ときどきカレーも。私、カレー部部員なので🤭出町柳駅から少し歩いたところにある、カレー灯さんです。...

2024年 07月 18日

京都大阪お菓子の旅⑦〜こだわりのパン屋さんジェルメさんへ〜

こだわりのパン屋さん、ジェルメさんへ。こちらは、ランチやディナーもあり、予約が必要です。急だったので、予約はとれず...

2024年 07月 10日

京都大阪お菓子の旅⑥〜マリアージュフレールさんへ〜

京都では、マリアージュフレールさんへ、紅茶を買いに。福岡には、ショップがないので、何度もこちらで購入しています。と...

2024年 07月 08日

京都大阪お菓子の旅⑤〜ぎおん石喫茶室でレモンゼリー〜

八阪神社の近く、祇園にある、レモンゼリーで有名な「ぎおん石喫茶室」さんへ。コーヒーゼリーも有名らしいです。こちらは...

2024年 07月 07日

京都大阪お菓子の旅④〜サロン・ド・ロワイヤル京都さんへ〜

少し間があいてしまいました。前回の続きです。ショコラティエの、サロンドロワイヤル京都さんへ。市役所駅前から、三条の...

2024年 07月 02日

京都大阪お菓子の旅③〜こだわりのワイン屋さんへ〜

京都お菓子の旅の続きです。今回は、お菓子ではなく、ワイン屋さんです。ワインショップエーテルヴァインさんは、気になっ...

2024年 06月 30日

YouTube動画「卵のわり方ほぐし方」アップしました

久々に、YouTube動画をアップしました。テーマは、お菓子作りの基本、卵の割り方です。卵同士をぶつけて割る方法や...

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福岡のフランス菓子教室ガトー・ド・ミナコ 2

福岡市内で、少人数（1クラス2～3人）の家庭でできるフランス菓子教室をしています、石川美奈子です。旧ブログはこちらです。→https://minaring.exblog.jp/

by minaring2

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