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カテゴリ：お菓子( 130 )

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2024年 06月 16日

父の日のクッキー缶

今日は父の日ですね。チョコ菓子&クッキー缶できました。いろいろ入ってます。しっかり写真を撮る暇もなく。クッ...

2024年 06月 12日

父の日のチョコ菓子&クッキー缶仕込み中

父の日の、チョコ菓子&クッキー缶を仕込んでます。クッキーだけじゃなく、チョコを使ったロッシェや、アマンドシ...

2024年 06月 04日

牛乳が余ったら

牛乳がたくさん余ったときの活用法は…まず、ホワイトソース。そして、定番は…やはり、プリンが手っ取り早いですね。ずい...

2024年 05月 29日

オーフィルドゥジュールさんのケーキ

少し前になりますが、オーフィルドゥジュールさんに行ってきました。旅行者の方や、パティシエの方も遠くから訪れる有名店...

2024年 05月 19日

焼き菓子ヴィジタンディーヌ

私が好きな、5本の指に入る焼き菓子、ヴィジタンディーヌ・ア・ラ・ノワゼットを焼きました。日もちもするので、プレゼン...

2024年 05月 12日

母の日のチョコ菓子&クッキー缶

母の日のギフト用に、チョコ菓子&クッキー缶を作りました。彩を考えて、まずはピンク。アマンドショコラは、ヴァ...

2024年 05月 01日

3歳のお誕生日ケーキ

姉宅のねこが、3歳になりました。それで。人間用のお誕生日ケーキを作りました。ピスタチオの軽いバタークリームと、生地...

2024年 03月 16日

ホワイトデーのクッキー缶

ホワイトデーにむけて、クッキー缶作りに奮闘してました。まずは、ネコ缶の赤。こちらが、ネコ缶の黒です。中身は同じなん...

2024年 02月 19日

イチゴのショートケーキ

家族のお誕生日ケーキを作りました。生クリームは200ccあり、足りるかな…ギリギリ無理矢理…足りました！イチゴは1...

2024年 02月 15日

バレンタインに定番のアマンドショコラ

バレンタインですね。今年も作りました。アマンドショコラ。毎年作ってますが、チョコレートの種類を産地別にしたり…ミル...

2024年 01月 13日

両親の結婚記念日のケーキ

両親の結婚記念日に、ケーキを作りました。（あるもので…）身内へのケーキはいつも、こういうことになってしまいますね。...

2024年 01月 05日

初焼きは、ベラベッカ

今年の初焼きは、ベラベッカ。毎年、東京から福岡に帰省する友だちへのお土産に…焼きました。ベラベッカは、クリスマス菓...

2023年 12月 26日

無事にクリスマス終えました

クリスマスケーキ、今年も作ることができました。ホワイト、チョコレート、ベリーのチョコ、の3種類を作りました。毎年作...

2023年 12月 22日

クリスマスケーキの飾り②

クリスマスケーキの飾りです。メレンゲのシャンピニオン。メレンゲのもみの木。フロランタンのひいらぎ。このシート状に焼...

2023年 12月 21日

クリスマスケーキの飾り①

クリスマスケーキの飾り作りをしています。何日もかけて、たくさんの種類を作ってます。まずマカロン。クリスマスケーキに...

2023年 11月 30日

余った生地やクリームで

先日作った2段重ねのケーキの余りの部分で、作ってみたら、ギリギリ一台できました。中はバニラのババロア。フランボワー...

2023年 11月 27日

お祝いのケーキ作り

お世話になっている方の、お祝いケーキを作らせていただきました。ゴルフ好きの方へ。ゴルフ場に関連したもので、飾りのク...

2023年 11月 10日

シャインマスカットのショートケーキ

シャインマスカットのショートケーキを、友だちの誕生日に作りました。リクエストがあり、これになりました。ぶどう好きな...

2023年 10月 11日

自家製マロングラッセ

この秋の栗仕事3回目は、またまた渋皮煮とマロングラッセ。マロングラッセは、完成まで何日もかかります。毎日糖度を上げ...

2023年 09月 19日

シャインマスカットのショートケーキ

親戚の集まりで、ショートケーキを作りました。めったに使わないハートの型で。まずは、ジェノワーズを焼いて。一般的にス...

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福岡のフランス菓子教室ガトー・ド・ミナコ 2

福岡市内で、少人数（1クラス2～3人）の家庭でできるフランス菓子教室をしています、石川美奈子です。旧ブログはこちらです。→https://minaring.exblog.jp/

by minaring2

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