人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ブログトップ

カテゴリ：お菓子教室( 304 )

12 3 4 5次へ >>>

2025年 11月 08日

洋梨とマロンのムース

洋梨とマロンのムースのレッスンです。相性いい組み合わせです。洋梨とキャラメル…マロンとカシス…など、よく知られてい...

2025年 10月 31日

洋梨のタルトとアマンディーヌ

今月の基本のクラスは、洋梨のタルトとアマンディーヌです。基本的な、ふたつの生地を使って、作るお菓子です。サックサク...

2025年 10月 25日

西部ガスさんでレッスン

先日は、西部ガスさんでパウンド型を使ったレッスンの2回目でした。全3回のレッスンです。今回は、軽いチョコレートのケ...

2025年 10月 18日

フランクフルタークランツ

ずっと昔からお世話になっていたお宅へ…久しぶりの出張レッスンでした。かれこれ25年以上。馴染みのある顔ぶれで、とて...

2025年 10月 09日

シャルロットの2段ケーキ

お誕生日ケーキレッスンで、2段のケーキを作りました。生地で作った箱の中に、ムースが入っています。シャルロットといい...

2025年 09月 30日

9月の基本のクラスのお菓子

9月の基本のクラスのレッスンは、卵白を使った焼き菓子3種です。こちらは、ティグレ。ぷつぷつと見えるのは、刻んだチョ...

2025年 09月 22日

オランジェットとガトーショコラ

自家製甘夏ピールを使った、オランジェットと、ガトーショコラをレッスンで作りました。まだ暑い時期ですが、チョコレート...

2025年 09月 09日

西部ガスさんでパウンド型のお菓子レッスン

先日は、西部ガスさんでレッスンでした。今回は、3回シリーズで3ヶ月毎月のレッスンです。テーマは、パウンド型。パウン...

2025年 08月 31日

今月の基本のクラスはシュー&エクレア

8月の基本のクラスのメニューは、シュークリームとエクレアです。フランス語でいうと、シュー・ア・ラ・クレームと、エク...

2025年 08月 22日

チェリーのお菓子

アメリカンチェリーの季節は、とっても短いですよね。気がつくと、スーパーからなくなっています。チェリーのお菓子です。...

2025年 08月 08日

ル・シシリアン

ル・シシリアンというお菓子です。シシリーとも言います。シチリアの、という意味です。シチリアといえば、ピスタチオやレ...

2025年 07月 31日

焼き菓子レッスン

焼き菓子レッスンです。こちらは、下の生地、上の生地別々に…2層になっています。コーヒーとナッツのお菓子です。絶賛さ...

2025年 07月 23日

西部ガスさんでお菓子レッスン

先日は、西部ガスさんで、お菓子レッスンでした。毎回緊張するんですが…そして毎回、あぁ楽しかった〜となります☺️今回...

2025年 07月 12日

ババロアのシャルロット

6月の基本のクラスは、ババロアとアイスクリームです。ババロア、というと…アングレーズってよばれる、カスタードソース...

2025年 07月 08日

オレンジとキャラメルのムース

爽やかな柑橘と、キャラメルのムースです。アルモニーっていう名前。英語でいうと、ハーモニーです。いちばん下は、ココア...

2025年 07月 01日

記念日のケーキ

少し前のことですが…アップしそびれてました。基本のクラスのケーキです。ふわふわの生地、ジェノワーズと。ホワイトチョ...

2025年 06月 24日

九州女子大学でフランス菓子の授業

先日は、九州女子大学での授業でした。準備に準備を重ね、旅行で使うゴロゴロカバンにお皿なども詰めて、行ってきました❣...

2025年 06月 03日

マドレーヌの由来

まだ投稿しそびれているお菓子がいっぱいです💦💦💦基本のクラスの焼き...

2025年 05月 22日

大学でフランス菓子の授業

今期、九州女子大学でフランス菓子の授業をさせていただくことになり、先日行ってきました。ドキドキで、２０歳のかわいい...

2025年 05月 12日

ブロンドチョコとイチゴのケーキ

いよいよイチゴも終わりますね。ブロンドチョコとイチゴを合わせたケーキです。ブロンドチョコというのは、分類でいうと、...

12 3 4 5次へ >>>

福岡のフランス菓子教室ガトー・ド・ミナコ 2

福岡市内で、少人数（1クラス2～3人）の家庭でできるフランス菓子教室をしています、石川美奈子です。旧ブログはこちらです。→https://minaring.exblog.jp/

by minaring2

プロフィールを見る

新着記事を受け取る