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< 2019年 07月 ( 24 ) > この月の画像一覧

2019年 07月 31日

完熟マンゴー「太陽のタマゴ」のタルト

大きな型で焼いたものはタルトといい、小さいタルトはタルトレットっていいます。宮崎の完熟マンゴー「太陽のタマゴ」でタ...

2019年 07月 30日

ひとりおやつ時間

母のお見舞いの帰りに、ふら〜っとTUTAYAさんでぶらぶら…併設のカフェで、ひとりおやつ時間にコーヒーゼリーをいた...

2019年 07月 28日

古希のお祝いのケーキ

古希のお祝いのケーキを作らせていただきました。どんな感じにするか、浮かばなくて浮かばなくて…もんもんとしていました...

2019年 07月 25日

シュークリーム&エクレアのレッスン

シュークリームと、エクレアの、プライベートレッスンでした。シュー・ア・ラ・クレームと、エクレール・ショコラ。シュー...

2019年 07月 23日

今月の基本のクラスのレッスン

今月は、伝統菓子のトゥルト・フロマージュ。表面を真っ黒く焼くチーズのタルトです。オーブンから煙が出るほどに焼くんで...

2019年 07月 21日

お菓子作りにかかせない、ゴムベラのこと

お菓子作りに欠かせない道具、ゴムベラ。私がよく使ってるのは、こちらです。右のが一番好きなんだけど、もう日本には入ら...

2019年 07月 20日

すももで、フローズンデザート

今日は、朝から夜までバタバタ…やっと座ってゆっくりできました。自分のためのおやつを😊コンポートにし...

2019年 07月 19日

お誕生日ケーキレッスン

お誕生日のケーキをプレゼントしたい方と、いっしょにマンツーマンで作る、お誕生日ケーキレッスン。今回はこちら。ジャン...

2019年 07月 18日

ぶどうのタルトの撮影

今日は朝から、10月にある西部ガスリアルライフさんのケーキ講座の打ち合わせと、実際に作って紹介写真の撮影をしました...

2019年 07月 17日

宮崎マンゴーでショートケーキ

今日の教室は、マンゴーのショートケーキを作りました。マンツーマンのプライベートレッスンです。手取り足取り…マンゴー...

2019年 07月 16日

家族で「ひょうたん寿司」さんへ

昨夜も、ブログを書きながら…寝てしまってました🙇‍♀️見てくださった方、ごめんなさい。睡魔に弱く、...

2019年 07月 14日

白桃を使って…ムース・オ・ペーシュのレッスン

桃のムースのレッスンです。白桃をコンポートにして、ピュレに…ほんわかあたたかい味のムースに仕上げています。中にはさ...

2019年 07月 13日

桃をコトコト…

明日のレッスンで使う桃です🍑コトコト…桃の皮の色素が出て、きれいなピンク色のシロップができます。市...

2019年 07月 12日

今ごろですが…お菓子との出会い

どうしてお菓子を始めたの？とよく聞かれます。今日はそんなことを書いてみたいと思います。長いです🙇‍...

2019年 07月 10日

バーミックスで、かき氷

バーミックスのスーパーグラインダーで、かき氷ができました。フードプロセッサーとはぜんぜんちがう、いい出来ですオレン...

2019年 07月 09日

焼き菓子いっぱい♡

焼き菓子、いろいろ作りました😊自家製ピールでケイク・オランジュ。ピールを煮たときのシロップとあんず...

2019年 07月 08日

カレー部（自主活動編）

私は、4人からなるカレー部部員です。年に数回の部活以外は、自主活動です。大橋へ。大橋といえば…大好きな「かぼちゃ家...

2019年 07月 07日

さくらんぼとショコラのタルトのレッスン

これはアメリカンチェリーではなくて、日本のさくらんぼ🍒のタルトです。アメリカンチェリーのはっきりと...

2019年 07月 06日

欧グルマン17周年

チーズ専門店の欧グルマン、薬院にショップができてから17年になります。こちらで、私が作ったチーズケーキが売られてい...

2019年 07月 05日

今月のレッスン募集

募集しているのは、◯基本のクラス（実習形式で、ほぼマンツーマンでじっくりレッスンしたい方向け。参加費は、税込650...

福岡のフランス菓子教室ガトー・ド・ミナコ 2

福岡市内で、少人数（1クラス2～3人）の家庭でできるフランス菓子教室をしています、石川美奈子です。旧ブログはこちらです。→https://minaring.exblog.jp/

by minaring2

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