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< 2019年 10月 ( 27 ) > この月の画像一覧

2019年 10月 31日

ファンファーレさんでランチ

先日、西部ガスリアルライフ福岡さんでのレッスンのとき、アシスタントをしてくれたKちゃんと、ランチでプチ打ち上げ、今...

2019年 10月 29日

今月の基本のクラスのレッスン

今月の基本のクラス、最後のレッスンでした。今回の洋梨は、最高に美味しいのをゲットできました❣️フルーツは、ちょうど...

2019年 10月 28日

和梨をセミドライフルーツに

この秋最後の、二十世紀梨を食べようと買ってきたら、イマイチで…セミドライフルーツにしてみました❣️梨は、シロップで...

2019年 10月 27日

カボチャのデザート

もうすぐハロウィンですね🎃カボチャのプリンです。ふつうのプリンに見えますか❓黄色です。カボチャが、...

2019年 10月 26日

ショーソン・オ・ポムのレッスン

今月はりんごのパイも作っています。ショーソンというと、スリッパの意味。ポムはりんご。スリッパの先っぽみたいだから（...

2019年 10月 25日

ちょこっと京都へ⑦〜梅田での目的は〜

京都旅の続きです。前回から、だいぶ間があいてしまいました。今回食べた、ケーキは2個と、和菓子5個。たくさん歩いてヘ...

2019年 10月 24日

イチジクをコトコト…

今月は、コトコトいろいろ煮ています。りんご、洋梨に続いて、イチジク。コトコトシリーズです（笑）コンフィ（砂糖煮やオ...

2019年 10月 23日

ワイン試飲会へ

毎年恒例の、ニューオータニで行われる、業者向けのワイン試飲会に行ってきました。閉会前1時間だけの参加でしたから、目...

2019年 10月 22日

最近のランチ

最近のランチは…同じお店ばかりだと思いますけど。好きだから何度も行っちゃう。「モモトセ」さんへ。ポタージュスープは...

2019年 10月 21日

洋梨をコトコト…コンポート作ってます

今月の基本のクラスのメニューは、洋梨のタルトとアマンディーヌです。タルトで焼き込む洋梨は、缶詰でもいいんですが、コ...

2019年 10月 20日

西部ガスリアルライフ福岡さんで、ぶどうのタルトレッスン

昨日は、西部ガスリアルライフ福岡さんで、ぶどうのタルトのレッスンでした🍇工程が多いお菓子ですか、お...

2019年 10月 18日

明日の仕込みに、西部ガスリアルライフさんへ

明日は、西部ガスリアルライフさんで、ぶどうのタルトのレッスンです。西部ガスリアルライフさんはちょうど一周年を迎え、...

2019年 10月 16日

ちょこっと京都へ⑥〜ジャンポールエヴァン京都店でランチ〜

京都旅の続きです。ジャンポールエヴァンさんは、一番好きなショコラティエです。パリで初めて行ったときの感動を、忘れま...

2019年 10月 15日

ちょこっと京都へ⑤〜ランチの前に散策〜

2日目のメインイベントは、ジャンポールエヴァンさんでのランチ。それに備えて胃のスペースはあけておきます。イノダコー...

2019年 10月 14日

ちょこっと京都へ④〜ホテル〜

京都旅の続きです。今回は、四条のホテルインターゲートさんに泊まりました。昨年オープンしたばかりです。和な感じ。どこ...

2019年 10月 13日

洋梨のタルトとアマンディーヌのレッスン

今月の基本のクラスのメニューは、洋梨のタルトとアマンディーヌ。二つの生地で作ります。フランスでは、タルトといえば洋...

2019年 10月 12日

西部ガスクッキングクラブさんでお菓子レッスン

今日は、西部ガスクッキングクラブさんで、お菓子のレッスンでした。チーズケーキと、イチジクのコンポート。色がきれいで...

2019年 10月 11日

明日のレッスンの仕込みに、西部ガスさんへ

明日は、博多駅近くの西部ガスクッキングクラブさんで、「チーズケーキ」と「イチジクのコンポート」のレッスンです。来週...

2019年 10月 10日

さんまのテリーヌ

さんまのコンフィを作ろうと、4尾買って帰ったら気が変わり、テリーヌを作ることにしました。行き当たりばったり、すべて...

2019年 10月 09日

ちょこっと京都へ③〜ワインと炭火焼き〜

京都旅の続きです。晩ごはんは、美容師さんにいくつか教えていただいたお店から、三本木商店さんへ。すぐ満席になるそうで...

福岡のフランス菓子教室ガトー・ド・ミナコ 2

福岡市内で、少人数（1クラス2～3人）の家庭でできるフランス菓子教室をしています、石川美奈子です。旧ブログはこちらです。→https://minaring.exblog.jp/

by minaring2

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