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< 2021年 12月 ( 12 ) > この月の画像一覧

2021年 12月 31日

今年さいごのケーキ

今年さいごのケーキは、こちらです。中にはクルミのキャラメリゼ。ブッシュドノエルと同じ生地とクリームです。こんなふう...

2021年 12月 30日

今年さいごのレッスン

今日でレッスンは終わりです。お正月用に。日もちする焼き菓子です。マロングラッセがゴロゴロ入った、ケイクマロン...

2021年 12月 29日

たくさん飾ったブッシュドノエル

毎年作っているブッシュドノエルには、たくさんの飾りのお菓子を作って、お家で好きなように仕上げてもらっています。最近...

2021年 12月 28日

サンタさんが来ました

去年もサンタさんが来まして。コペンハーゲンで買ってきた、というステキなカップをいただきました。今年も…パンダの箱に...

2021年 12月 27日

今年のブッシュドノエル

今年のブッシュドノエルは3種類。定番のチョコ、焦がしホワイトチョコ、フランボワーズのチョコ。ふわふわ生地の中には、...

2021年 12月 22日

ブッシュドノエルの飾り

クリスマスのブッシュドノエル作りにむけて、飾りをたくさん作ってます。飾るのは、すべて手作りのお菓子です。まずはマカ...

2021年 12月 18日

特別なフルーツケーキ

生のフルーツを、煮込んでは一晩おき、煮込んでは一晩おき…を1週間繰り返し、作るチャツネ。出来上がりは、まるで赤味噌...

2021年 12月 16日

基本のクラスのブッシュドノエル

基本のクラスでは、12月は定番のチョコレートのブッシュドノエルを作っています。バタークリームでツルと葉っぱ、ピンク...

2021年 12月 08日

ピスタチオとショコラのムース

長く通ってくださってる方々のクラスのレッスンです。ピカピカのグラサージュ（上がけ）です💗ちょっと乱...

2021年 12月 03日

白とピンクのブッシュドノエル

久々の出張ケーキレッスンは…ブッシュドノエルを、ふたつのパターンで作りました。チョコレートのクリームと、ふわふわス...

2021年 12月 02日

りんごのやかんと、換気扇掃除

若い方は、ケトルって言うんでしょうか。私は…やかんです。昭和ですこれまで使っていた、みかん🍊のやか...

2021年 12月 01日

てんとう虫のケーキ

フランス語では、ラ・コクシネル。幸せの象徴の、てんとう虫🐞を、あらわしたケーキ。数十年前に、初めて...

福岡のフランス菓子教室ガトー・ド・ミナコ 2

福岡市内で、少人数（1クラス2～3人）の家庭でできるフランス菓子教室をしています、石川美奈子です。旧ブログはこちらです。→https://minaring.exblog.jp/

by minaring2

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