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< 2022年 08月 ( 22 ) > この月の画像一覧

2022年 08月 31日

お誕生日のフルーツタルト

この日は、なかよしグループの方々のレッスンで、フルーツのタルト。生徒さんのおひとりが、お誕生日ということで、ローソ...

2022年 08月 26日

桃のムース

桃のムースです。桃をコンポートにして、ピュレにして。ムースにします。アーモンドいっぱいの生地にあいます。天然のピン...

2022年 08月 25日

シュー生地

今月の基本のクラスは…基本の生地、シュー生地と、基本中の基本クレームパティシェール（カスタードクリーム）をします。...

2022年 08月 23日

丸パン

いろいろと、やるべきことがあるのに。夜のパン作り。シンプルな丸パンです。型なしで焼けるのは、手軽でいいですね。

2022年 08月 21日

またまた、ねこパン

またまた、ねこパンです。今回は、リッチな生地で焼いてみました。バターと卵いっぱいの、ブリオッシュの生地で。うーん、...

2022年 08月 19日

ねこ型

ねこ型が目にとまり、買ってみました。とりあえず、焼いてみました〜5gずつ生地量かえて。また作ろう。キャンドゥさんで...

2022年 08月 19日

夏らしいお菓子

バナナとココナッツのタルトレット。小さなタルトは、タルトレットって言います。マトファーの、オーバル型で焼きました。...

2022年 08月 17日

ラグーソース

ラグーソース、2時間煮込みました。お肉は香ばしく焼き付けて。野菜もいっぱい❣️悶絶〜。美味しいです。こんな料理が好...

2022年 08月 16日

ねこ鍋

姉宅のねこです。これ、ねこ鍋って言うんだそうです。冷んやりして気持ちいい〜🐱最近は、綿棒遊びがお気...

2022年 08月 14日

お供え膳のごはん

お盆は実家へ通い、お供え膳をつくっています。毎回、一合ずつご飯を炊きます。小さなストウブを持ち込んで。これ、12セ...

2022年 08月 14日

小ぶりな桃

やや小ぶりな桃です。食べてみたら美味しくて、追加で買いに行きました。フルーツが美味しいと、幸せです。夏のフルーツも...

2022年 08月 13日

エクレールショコラと、シューアラクレーム

エクレールショコラと、シューアラクレーム。今月の、基本のクラスのレッスンのメニューです。エクレールというのは、稲妻...

2022年 08月 11日

ストウブで…

お肉をジュージュー。ストウブで。焼き色をつけやすいのが、ストウブのいいところ😊とにかくスパイスをた...

2022年 08月 09日

シャルロット・ア・ラ・ヴァニーユ

バニラのババロアのシャルロット。あらためて、ババロアの美味しさにびっくり…なお菓子🎂だと思います。...

2022年 08月 08日

薬院の「Rスリランカ」さん

薬院のカレーやさん「Rスリランカ」さんへ。2度目の訪問です。はやめの晩ごはんに、行ってきました。一日5食限定の、野...

2022年 08月 07日

リッツカールトン京都でアフタヌーンティー

ちょっと前に、リッツカールトン京都、ピエールエルメのアフタヌーンティーに行ったときの様子を、YouTubeにアップ...

2022年 08月 06日

ストウブで料理

バテそうな暑さですね。エアコンがなかったら…と思うと…エアコンが使えることに、感謝です💗今夜は冬瓜...

2022年 08月 05日

ブラウニーのラッピング

先日の西部ガスさんでの、親子レッスンで作ったブラウニー。ラッピングに選んだのは、こちらです。ミッフィーのワックスペ...

2022年 08月 04日

西部ガスクッキングクラブで親子レッスン

今日は、西部ガスクッキングクラブで、親子レッスンでした。お子さまたちのエネルギーに触れられて。楽しかった〜！コロナ...

2022年 08月 03日

バニラのババロア

シャルロット・ア・ラ・ヴァニーユです。リクエストで、バニラのババロアのケーキを、ということで、作りました。長く通っ...

福岡のフランス菓子教室ガトー・ド・ミナコ 2

福岡市内で、少人数（1クラス2～3人）の家庭でできるフランス菓子教室をしています、石川美奈子です。旧ブログはこちらです。→https://minaring.exblog.jp/

by minaring2

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