2022年 10月 25日
洋梨のコンポートを仕込んでます。洋梨のタルト用です。煮上がったあとの、このシロップが美味しくて。ジュレにしたり。ま...
2022年 10月 17日
ル・クロカンというお菓子です。ヘーゼルナッツいっぱいです。クロカンとは、カリカリした、という意味。まさに、カリカリ...
2022年 10月 09日
クッキー缶を作りました。少ない手間で、できるだけたくさんの種類を作ると…こんな感じになりました。こればこるほど、ク...
2022年 10月 04日
こんなケーキを作りました。マルキーズ人形っていうんですが。スカート部分はこの形のボウルみたいな、型になっています。...
福岡市内で、少人数(1クラス2~3人)の家庭でできるフランス菓子教室をしています、石川美奈子です。旧ブログはこちらです。→https://minaring.exblog.jp/
キャラメルナッツとコーヒーのタルト キャラメルナッツとコーヒ...
今年もよろしくお願いします ちょっと間があいてしまい...
寿司割烹 開さんでお寿司ランチ 寿司割烹 開(ひらき)さ...
ラ・ピラミッドのデザート マルジョレーヌ 今回のレッスンは、「マル...
洋梨のタルトとアマンディーヌ 今月の基本のクラスは、洋...
洋梨とマロンのムース 洋梨とマロンのムースのレ...
東京お菓子の旅③〜リョウラさんへ〜 東京お菓子の旅の続きです...
スワンシュー スワンシューのレッスンを...
お誕生日ケーキ 少し前になりますが、お誕...
記念日のケーキ 少し前のことですが…アッ...