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< 2022年 11月 ( 9 ) > この月の画像一覧

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2022年 11月 30日

クグロフ・アルザシエンヌ

クグロフ・アルザシエンヌのレッスンです。クグロフといえば、アルザス地方の銘菓。陶製の型が有名ですよね。そして、マリ...

2022年 11月 24日

ウィリアムソンティー「ダッチェスグレイ」

ウィリアムソンティーの、「ダッチェスグレイ」が美味しかったので、ご紹介します☺️お菓子教室の紅茶は、大阪で買ってい...

2022年 11月 23日

料亭嵯峨野さんへ

先月のことになりますが、父の誕生日と、下の姉の還暦祝いを兼ねて、料亭嵯峨野さんへ家族で行ってきました。本当に、嵯峨...

2022年 11月 22日

買ってよかった洗剤

今年は、大掃除を11月中に済ませようと、少しずつしています。12月は、落ち着いて過ごせるように。掃除に終わりはない...

2022年 11月 21日

クッキー缶レッスン

クッキー缶レッスンです。とにかく忙しい。あれやって、これやって。この時間には、これ…タイムスケジュールの表を作って...

2022年 11月 15日

紅玉で…

紅玉が出てる間に、作っておきたいお菓子があります。代表的なのは、タルトタタン。水分の少なさと、強み酸味が美味しくし...

2022年 11月 09日

栗の渋皮煮

栗のお菓子を作るための、渋皮煮を作りました。栗は、やさしく丁寧に扱わないと、すぐ傷ついちゃうので。細心の注意をはら...

2022年 11月 01日

レッスンを少人数で行う理由と、教える上で大切にしていること

今日は、私のレッスンへの思いをかきます❣️私のお菓子教室は、1クラス2〜3名で行っています。〈少人数で行う理由〉お...

2022年 11月 01日

洋梨のタルトと、アマンディーヌ

先月の基本のクラスは、洋梨のタルトとアマンディーヌです。フランスでは、定番のお菓子。焼きたての、洋梨のタルトの美味...

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福岡のフランス菓子教室ガトー・ド・ミナコ 2

福岡市内で、少人数（1クラス2～3人）の家庭でできるフランス菓子教室をしています、石川美奈子です。旧ブログはこちらです。→https://minaring.exblog.jp/

by minaring2

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