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< 2023年 01月 ( 12 ) > この月の画像一覧

2023年 01月 26日

トリュフのレッスン

バレンタインに向けて、トリュフのレッスン。口に入れると、パリンとチョコレートが割れて、中に柔らかいガナッシュが入っ...

2023年 01月 25日

ヨークシャーゴールドでロイヤルミルクティ

先日いただいた、ヨークシャーゴールドというイギリスの紅茶で、ロイヤルミルクティを作りました。茶葉が細かくて、とても...

2023年 01月 24日

王道のイチゴのショートケーキ

生徒さんのリクエストで、イチゴのショートケーキを作りました。生徒さんの作品。ステキでしょ💕生クリー...

2023年 01月 23日

イギリスの紅茶「ヨークシャーゴールド」

ちょうど一年くらい前に、友だち宅で出してくれた紅茶が美味しくて。教えてもらったのに、覚えられず…会ったときに聞こう...

2023年 01月 22日

アマンドショコラとガトーショコラ

今月の基本のクラスのレッスンは…アマンドショコラと、ガトーショコラです。アマンドショコラを作り終えたころには、もう...

2023年 01月 19日

クッキー缶

クッキー缶、詰めてみました。ぎゅうぎゅうです。ラングドシャヴィエノワロミアスサブレショコラバターがたっぷり❣️私は...

2023年 01月 18日

紅茶の話

今日は紅茶の話を。ルピシアさんの紅茶、アールグレイ・ダージリンが、とても美味しかったです。ダージリンが好きなので、...

2023年 01月 16日

栗風味のフォンダン・ショコラとプラリネサンドのクッキー

栗風味のフォンダン・ショコラです。アクセントに大粒の塩をパラっとさせています。自家製の渋皮煮を入れてますが、生地自...

2023年 01月 11日

サブレいろいろ

サブレを色々…焼きました。レモン風味のサブレに、コンフィチュールを煮詰めてサンド。こちらは、ココアのサブレに自家製...

2023年 01月 05日

ストウブでミートソース作り

今日は、来客で。昨夜からミートソースを仕込みました。昨日はスーパーに食材があまり売ってなく、コンビニで野菜など買い...

2023年 01月 02日

ユニクロのトートバッグ

ユニクロの初売りに行ってきました。父のものや、義兄のもの、そして姉も私も見ていたら欲しくなり…一万円以上買うと、数...

2023年 01月 01日

新年

あけましておめでとうございます。今日は、一日実家でゴロゴロ。ネコのいる姉宅へ行って、ゴロゴロ。食べてばかりの、元旦...

福岡のフランス菓子教室ガトー・ド・ミナコ 2

福岡市内で、少人数（1クラス2～3人）の家庭でできるフランス菓子教室をしています、石川美奈子です。旧ブログはこちらです。→https://minaring.exblog.jp/

by minaring2

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