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2023年 12月 30日

今年最後のレッスンはベラベッカ

今年最後のレッスンは。フランス、アルザス地方のクリスマス菓子のベラベッカでした。アルザスの言葉で、洋梨入りのパンと...

2023年 12月 26日

無事にクリスマス終えました

クリスマスケーキ、今年も作ることができました。ホワイト、チョコレート、ベリーのチョコ、の3種類を作りました。毎年作...

2023年 12月 22日

クリスマスケーキの飾りです。メレンゲのシャンピニオン。メレンゲのもみの木。フロランタンのひいらぎ。このシート状に焼...

2023年 12月 21日

クリスマスケーキの飾り作りをしています。何日もかけて、たくさんの種類を作ってます。まずマカロン。クリスマスケーキに...

2023年 12月 18日

12月の基本のクラスのメニューは、チョコレートのブッシュドノエルです。ふわふわのロールしやすいココア入りのビスキュ...

2023年 12月 15日

年に一回は食べたくなる、ポテトフライ。ストウブで、作ります。蓋をして、揚げますよ〜少ない油で済むように。底の方で…...

2023年 12月 09日

今月は、ブッシュドノエル、作ってますよー。レッスンでは、ブッシュドノエルも、いろーんなものを作ってきて。今回は、プ...

2023年 12月 01日

12月になりましたね。はやいです。今月の器は、こちら。クリスマスだけの器ですね。もう11月になったら、使っておかな...

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福岡市内で、少人数（1クラス2～3人）の家庭でできるフランス菓子教室をしています、石川美奈子です。旧ブログはこちらです。→https://minaring.exblog.jp/

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