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2024年 03月 31日
イチゴのタルトのレッスンも終わりました。ケーキにちょうどいい、小粒のイチゴ探しに、走り回ったこの2カ月。終わってほ...
2024年 03月 26日
イチゴのショートケーキのレッスンでした。フランス菓子には、ショートケーキはなく、日本で生まれたお菓子です。なので、...
2024年 03月 18日
今回のホワイトデーのクッキー缶では、セリアさんで一目惚れした、このネコ缶を使いました。今は、どこへ行っても売り切れ...
2024年 03月 16日
ホワイトデーにむけて、クッキー缶作りに奮闘してました。まずは、ネコ缶の赤。こちらが、ネコ缶の黒です。中身は同じなん...
2024年 03月 06日
イチゴとピスタチオのムースのレッスンです。最近ハートの型をよく使っています。ピスタチオのグリーンと、イチゴのピンク...
福岡市内で、少人数(1クラス2~3人)の家庭でできるフランス菓子教室をしています、石川美奈子です。旧ブログはこちらです。→https://minaring.exblog.jp/
ムースフロマージュとデザートワインの話 大人っぽいケーキ、チーズ...
シュッとしたエクレールと、シューアラ.. シューアラクレームと、エ...
東京お菓子の旅②〜パリセヴェイユさんへ〜 東京お菓子の旅の、つづき...
イチジクの動画YouTubeにアップ.. お待たせしてしまいました...
フラン・ナチュール フランスでは定番のお菓子...
東京お菓子の旅③〜リョウラさんへ〜 東京お菓子の旅の続きです...
東京お菓子の旅⑥〜銀座ウエストさんへ〜 東京お菓子の旅のつづきで...
イチジクのコンポートとジュレ編集中 イチジクのコンポートとジ...
ストウブ14センチでポテトフライ 年に一回は食べたくなる、...
東京お菓子の旅①〜マッターホーンさん.. 東京に行ってきました。少...