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< 2024年 05月 ( 11 ) > この月の画像一覧

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2024年 05月 29日

オーフィルドゥジュールさんのケーキ

少し前になりますが、オーフィルドゥジュールさんに行ってきました。旅行者の方や、パティシエの方も遠くから訪れる有名店...

2024年 05月 26日

チョコレートのクッキー

チョコレートを使ったクッキーのレッスンは、上級クラスのメニューです。コーティングチョコレートを使うと、テンパリング...

2024年 05月 24日

鈴懸さんでランチ

博多の聖地（勝手に名づけました）鈴懸さんのカフェで、ランチしてきました。入り口に、名前と人数を書いて待つシステム。...

2024年 05月 19日

焼き菓子ヴィジタンディーヌ

私が好きな、5本の指に入る焼き菓子、ヴィジタンディーヌ・ア・ラ・ノワゼットを焼きました。日もちもするので、プレゼン...

2024年 05月 12日

母の日のチョコ菓子&クッキー缶

母の日のギフト用に、チョコ菓子&クッキー缶を作りました。彩を考えて、まずはピンク。アマンドショコラは、ヴァ...

2024年 05月 10日

フランス菓子との出会いから、これまでのこと

今日は、フランス菓子との出会いから、教室を始めるまで。そして、どんな歩みをしてきたか、を書いてみようと思います。長...

2024年 05月 07日

グーぺホームページ大賞2023のノミネート

昨年のはじめから、いつもブログ記事の最後に、私のホームページを貼らせてもらっています。一度は、簡単と言われるホーム...

2024年 05月 05日

子どもの日のレッスン

今日は、子どもの日。というわけで、魚のパイをレッスンで作りました。本来は、エイプリルフールのお菓子なんですが。ポワ...

2024年 05月 03日

ブルーと黄色の器

お菓子をのせるお皿は、白が映えますが、色ものでいえば、ブルーと黄色の組み合わせの器は、お菓子によく合う…と思います...

2024年 05月 02日

ラ・ピラミッドのデザート　マルジョレーヌ

今回のレッスンは、「マルジョレーヌ」というケーキです。テレビドラマの「まれ」の中で出てきてたそうですが、私は見てな...

2024年 05月 01日

3歳のお誕生日ケーキ

姉宅のねこが、3歳になりました。それで。人間用のお誕生日ケーキを作りました。ピスタチオの軽いバタークリームと、生地...

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福岡のフランス菓子教室ガトー・ド・ミナコ 2

福岡市内で、少人数（1クラス2～3人）の家庭でできるフランス菓子教室をしています、石川美奈子です。旧ブログはこちらです。→https://minaring.exblog.jp/

by minaring2

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