2025年 11月 30日
西部ガスさんで、パウンド型を使った3回シリーズのレッスンでした。3回目は、タルト・タタン。きれいなりんご!立派な紅...
2025年 11月 24日
りんごの季節ですね。果物やさんに行くと。聞いたことのない名前のものにも、よく出会います。品種もいろいろ…どんどん増...
2025年 11月 13日
シュトーレンのレッスンです。手ごねで作りますよーフルーツはラム酒に漬けて、熟成させたものです。ナッツもゴロゴロ入っ...
2025年 11月 11日
少し前になりますが、お誕生日ケーキを作らせていただきました。2段ケーキの箱は、シフォンケーキ用が高さがあるのでギリ...
2025年 11月 08日
洋梨とマロンのムースのレッスンです。相性いい組み合わせです。洋梨とキャラメル…マロンとカシス…など、よく知られてい...
福岡市内で、少人数(1クラス2~3人)の家庭でできるフランス菓子教室をしています、石川美奈子です。旧ブログはこちらです。→https://minaring.exblog.jp/
1月の基本のクラスのレッスン 1月の基本のクラスのメニ...
型抜きして余った生地を使うには 前回の記事のレーズンサン...
セリアさんのネコ缶 今回のホワイトデーのクッ...
家族へのケーキ 家族へのお祝いケーキは、...
バレンタインにアマンドショコラ バレンタインはいかがお過...
ラ・ピラミッドのデザート マルジョレーヌ 今回のレッスンは、「マル...
ボンボンショコラのレッスン 今月の中級クラスのレッス...
キャラメルナッツとコーヒーのタルト キャラメルナッツとコーヒ...
フルーツ系のボンボンショコラ 先日も、ボンボンショコラ...
京都大阪お菓子の旅⑫〜グランヴァニー.. 京都に行ったら、大好きな...