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2024年 06月 28日
初訪問のオーストリア菓子のお店、ホーフベッカライさんへ。こちらは、ハプスブルク家御用達のベーカリーです。パンもお菓...
2024年 06月 27日
大阪と京都に行ってきました。その様子を今日から書いていきますね。たぶん、10回くらいになると思います。まず初めに…...
2024年 06月 21日
福岡も梅雨入りし、これから雨が続くようです。レモンの爽やかな焼き菓子、ウィークエンドシトロンのレッスンです。アーモ...
2024年 06月 16日
今日は父の日ですね。チョコ菓子&クッキー缶できました。いろいろ入ってます。しっかり写真を撮る暇もなく。クッ...
2024年 06月 12日
父の日の、チョコ菓子&クッキー缶を仕込んでます。クッキーだけじゃなく、チョコを使ったロッシェや、アマンドシ...
2024年 06月 08日
私のホームページは、ホームページ作成サービスのグーぺさんを使わせてもらっています。グーぺホームページ大賞2023年...
2024年 06月 04日
牛乳がたくさん余ったときの活用法は…まず、ホワイトソース。そして、定番は…やはり、プリンが手っ取り早いですね。ずい...
2024年 05月 29日
少し前になりますが、オーフィルドゥジュールさんに行ってきました。旅行者の方や、パティシエの方も遠くから訪れる有名店...
2024年 05月 26日
チョコレートを使ったクッキーのレッスンは、上級クラスのメニューです。コーティングチョコレートを使うと、テンパリング...
2024年 05月 24日
博多の聖地(勝手に名づけました)鈴懸さんのカフェで、ランチしてきました。入り口に、名前と人数を書いて待つシステム。...
福岡市内で、少人数(1クラス2~3人)の家庭でできるフランス菓子教室をしています、石川美奈子です。旧ブログはこちらです。→https://minaring.exblog.jp/
ムースフロマージュとデザートワインの話 大人っぽいケーキ、チーズ...
シュッとしたエクレールと、シューアラ.. シューアラクレームと、エ...
東京お菓子の旅②〜パリセヴェイユさんへ〜 東京お菓子の旅の、つづき...
イチジクの動画YouTubeにアップ.. お待たせしてしまいました...
フラン・ナチュール フランスでは定番のお菓子...
東京お菓子の旅③〜リョウラさんへ〜 東京お菓子の旅の続きです...
東京お菓子の旅⑥〜銀座ウエストさんへ〜 東京お菓子の旅のつづきで...
イチジクのコンポートとジュレ編集中 イチジクのコンポートとジ...
ストウブ14センチでポテトフライ 年に一回は食べたくなる、...
東京お菓子の旅①〜マッターホーンさん.. 東京に行ってきました。少...