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2025年 08月 31日

今月の基本のクラスはシュー&エクレア

8月の基本のクラスのメニューは、シュークリームとエクレアです。フランス語でいうと、シュー・ア・ラ・クレームと、エク...

2025年 08月 22日

チェリーのお菓子

アメリカンチェリーの季節は、とっても短いですよね。気がつくと、スーパーからなくなっています。チェリーのお菓子です。...

2025年 08月 11日

メロンのショートケーキ

家族用に…メロンのショートケーキを作りました。このゴールドの星のピック、ケーキを華やかにしてくれて、なかなか役にた...

2025年 08月 08日

ル・シシリアン

ル・シシリアンというお菓子です。シシリーとも言います。シチリアの、という意味です。シチリアといえば、ピスタチオやレ...

2025年 07月 31日

焼き菓子レッスン

焼き菓子レッスンです。こちらは、下の生地、上の生地別々に…2層になっています。コーヒーとナッツのお菓子です。絶賛さ...

2025年 07月 23日

西部ガスさんでお菓子レッスン

先日は、西部ガスさんで、お菓子レッスンでした。毎回緊張するんですが…そして毎回、あぁ楽しかった〜となります☺️今回...

2025年 07月 12日

ババロアのシャルロット

6月の基本のクラスは、ババロアとアイスクリームです。ババロア、というと…アングレーズってよばれる、カスタードソース...

2025年 07月 08日

オレンジとキャラメルのムース

爽やかな柑橘と、キャラメルのムースです。アルモニーっていう名前。英語でいうと、ハーモニーです。いちばん下は、ココア...

2025年 07月 01日

記念日のケーキ

少し前のことですが…アップしそびれてました。基本のクラスのケーキです。ふわふわの生地、ジェノワーズと。ホワイトチョ...

2025年 06月 24日

九州女子大学でフランス菓子の授業

先日は、九州女子大学での授業でした。準備に準備を重ね、旅行で使うゴロゴロカバンにお皿なども詰めて、行ってきました❣...

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福岡のフランス菓子教室ガトー・ド・ミナコ 2

福岡市内で、少人数（1クラス2～3人）の家庭でできるフランス菓子教室をしています、石川美奈子です。旧ブログはこちらです。→https://minaring.exblog.jp/

by minaring2

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