2025年 08月 11日
家族用に…メロンのショートケーキを作りました。このゴールドの星のピック、ケーキを華やかにしてくれて、なかなか役にた...
2025年 08月 08日
ル・シシリアンというお菓子です。シシリーとも言います。シチリアの、という意味です。シチリアといえば、ピスタチオやレ...
2025年 07月 31日
焼き菓子レッスンです。こちらは、下の生地、上の生地別々に…2層になっています。コーヒーとナッツのお菓子です。絶賛さ...
2025年 07月 23日
先日は、西部ガスさんで、お菓子レッスンでした。毎回緊張するんですが…そして毎回、あぁ楽しかった〜となります☺️今回...
2025年 07月 12日
6月の基本のクラスは、ババロアとアイスクリームです。ババロア、というと…アングレーズってよばれる、カスタードソース...
2025年 07月 08日
爽やかな柑橘と、キャラメルのムースです。アルモニーっていう名前。英語でいうと、ハーモニーです。いちばん下は、ココア...
2025年 07月 01日
少し前のことですが…アップしそびれてました。基本のクラスのケーキです。ふわふわの生地、ジェノワーズと。ホワイトチョ...
2025年 06月 24日
先日は、九州女子大学での授業でした。準備に準備を重ね、旅行で使うゴロゴロカバンにお皿なども詰めて、行ってきました❣...
2025年 06月 13日
前回の記事の続きです。マドレーヌは、なぜ貝の形なんでしょう。まずは、キリスト教の巡礼と貝殻のかかわりを見ていきまし...
2025年 06月 03日
まだ投稿しそびれているお菓子がいっぱいです💦💦💦基本のクラスの焼き...
福岡市内で、少人数(1クラス2~3人)の家庭でできるフランス菓子教室をしています、石川美奈子です。旧ブログはこちらです。→https://minaring.exblog.jp/
マドレーヌとガトーウィークエンド 2月の基本のクラスのレッ...
親子レッスンでチョコレートとイチゴの.. 親子レッスンで、チョコレ...
西部ガスさんでチョコレートケーキレッスン バレンタインの少し前に、...
東京お菓子の旅③〜リョウラさんへ〜 東京お菓子の旅の続きです...
バレンタインにアマンドショコラ バレンタインはいかがお過...
フルーツの濃厚なゼリー パート・ド・.. フルーツの濃厚なゼリー、...
エーグルドゥースさんの焼き菓子 うれしい贈り物が届きまし...
寿司割烹 開さんでお寿司ランチ 寿司割烹 開(ひらき)さ...
てんとう虫のケーキ ラ・コクシネルっていうケ...
セリアさんのネコ缶 今回のホワイトデーのクッ...